O Ciro's é um restaurante trendy de Antuérpia e é para lá que envio os hóspedes que me pedem cozinha de brasserie honesta e tradicional, a chamada burgerkeuken, a cozinha caseira clássica da cidade. A casa foi fundada em 1962 por Albert De Herdt, antigo futebolista dos Red Devils. Gene Haesaerts assumiu-a em 2010 e, doze anos depois, passou a ser dirigida pelo chef Claude Sondag e pela anfitriã Sabine Huyssen. O ambiente é caloroso, acolhedor e borgonhês, muito ao espírito de Antuérpia.
O Steak Ciro's é o prato de assinatura e um clássico da casa há décadas. A ementa é nostálgica, com steak tartare, stoofvlees (carne estufada), vol-au-vent, timo, bacalhau e enguia. Para começar, sugiro as croquetes de camarão, a sopa de tomate com almôndegas, a enguia fumada em torrada ou os caracóis. Para terminar, há crêpes Suzette, dame blanche com molho de chocolate caseiro, profiteroles e arroz-doce.
O Ciro's tem um Bib Gourmand do Michelin, é referido pelo Gault&Millau e foi eleito Brasserie do Ano 2022. Quando o tempo ajuda, há uma esplanada coberta. Peço que tenha presente que o restaurante fecha à segunda e à terça-feira. Pode ir a pé. O Parking Nationale Bank fica a 400 m e, nas ruas próximas, o estacionamento tem parquímetros.
