Quando os hóspedes me perguntam onde comer italiano em Antuérpia, indico o Ristorante Arte, na Suikerrui, no centro histórico. A Grote Markt fica a uma curta distância a pé, pelo que é uma boa escolha para um serão na cidade antiga. O que aqui valorizo é a cozinha italiana tradicional, feita com simplicidade e honestidade, sem artifícios.
A cozinha tem raízes nas tradições da Sardenha, com ingredientes cuidadosamente selecionados que respeitam as estações do ano. A massa caseira é parte central da ementa, com ravioli, cannelloni, lasanha e gnocchi. Há peixe fresco e marisco, como robalo, pregado, gambas e amêijoas, e pratos de carne de vitela, borrego e lombo de vaca. Nas pizzas, encontram-se clássicos como a Margherita e também uma pizza de trufa.
As sugestões sazonais mudam e surgem como favoritas da cozinha, por isso eu começaria por aí. Para os vegetarianos há a pizza de legumes e as pappardelle de legumes variados, e nas sobremesas há tiramisù, panna cotta e cheesecake caseiro. O ambiente é descontraído e acolhedor, e serve tanto para um almoço rápido como para um jantar completo ou apenas um copo de vinho. Para quem está hospedado numa das nossas casas, é um serão calmo e agradável pela cidade.
